|
|
Stamppot Peen En Uien A?la Collin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappelen ± 1 1/2 kg. ± 4 0ns peen ± 4 ons uien
± 1 1/2 ons roomboter ± 5 ons magere spekreepjes
nootmuscaat peper en zeezout
Voorbereiding:
De aardappelen schillen koken en stomen .
Peen en uien schillen en stoven met de helft
van de spekjes in de roomboter met een klein beetje water.
Bereidingswijze:
De helft van de spekreepjes bakken .
Dan alles door elkaar stamppen met het kookvocht.
(niet te veel vocht natuurlijk)
|
|
|